Структурата на аромата | dLambow

Как се изгражда структурата на аромата за парфюми и какви степени има? 

 

Какво е структура на аромата?

Ароматната структура в парфюмерията се изгражда от т.н. "парфюмерийни нотки". Много често в описанието на ароматите има термини като:

• - "първоначална нотка",
• - "сърдечна (средна) нотка" и
• - "крайна нотка".

Класическите парфюмерийни композиции са съставени по принципа на триадата:

• - "първоначална нотка" - връхна, глава на аромата,
• - "сърдечна нотка" - средна част на аромата,
• - "крайна нотка" - базова, основна, завършваща част на аромата.

С течение на времето тези три нотки се сменят една друга и характерът на аромата се променя - понякога се казва, че ароматът се "отваря".

 

 Структурата на аромата

Начална нотка

Началната нотка или "главата" (началната част от структурата) на аромата се проявява веднага след нанасяне на парфюма върху тялото и остава чиста за около 10 минути. Връхната нотка се състои от бързо изпаряващи се парфюмни материали, като цитрусови и билкови нотки. Типични компоненти на първоначалната нотка са:

• - портокал,
• - лимон,
• - бергамот,
• - розмарин,
• - лавандула,
• - мащерка,
• - босилек,
• - индийско орехче и др.

Връхната нотка в парфюмната композиция е много важна, защото е първото впечатление от аромата на парфюма.

 

Сърдечната нотка

След около 30 минути (след нанасяне върху тялото) идва времето на "сърдечната нотка" (средната част от структурата на аромата), която остава върху кожата няколко часа. Това е основната и характерна миризма на парфюма. Тя може да бъде много разнообразна:

• - флорална,
• - плодова,
• - пикантна,
• - кехлибарена,
• - ориенталска,
• - алдехидна,
• - шипрова,
• - озонова,
• - фужерна,
• - кожена,
• - дървесна,
• - водна,
• - мускусна и др.

Тази нотка е съставена от материали с относително бавно изпаряване, които се смесват в парфюмената композиция, допълващи се и засенчващи се взаимно. Използват се предимно материали от растителен произход:

• - жасмин,
• - роза,
• - дива лилия,
• - иланг-иланг,

които се допълват от

• - дървесни,
• - плодови или
• - ориенталски нотки.

Ролята на материалите, получени по синтетичен път, също е голяма, понякога е възможно да се създаде аромат, който не може да се намери в природата.

Крайната нотка

След 12 часа в структурата на аромата се проявява "крайната нотка" или "основната нотка", която понякога се нарича "опашка" на аромата. Тя няма да се промени, докато ароматът не изчезне напълно. Базовата нотка на парфюма се определя от веществата с най-ниска скорост на изпаряване, които остават на кожата най-дълго. Дрехите, особено вълнените, които са били напръскани с парфюм, понякога могат да запазят аромата на основната нотка в продължение на няколко месеца. Косата "държи" добре тази нотка, така че не се препоръчва нанасянето на "тежки" миризми върху главата. Базовата нотка се използва и за фиксиране на миризмата на бързо изпаряващи се вещества. Като правило материалите на базовата нотка имат маслено-сладка миризма:

• -сандалово дърво,
• - кедър,
• - пачули,
• - ветивер,
• - мъх,
• - ориенталски подправки,
• - мускус,
• - кехлибар и др.

Същност на ароматна структура

Всеки аромат е вид физическо явление - бавен и постепен преход на вещества от твърдо или течно състояние към парообразно такова. Парфюмите са смес от много вещества с различна степен на летливост. Най-летливите се изпаряват първи и дават на парфюма първоначалната или главната му нота (миризма), което е и първото ниво на ароматната структура.

Главни нотки в структурата на ароматите

Те дават първото, спонтанно впечатление от парфюмерийния продукт. Тези миризми се запазват за няколко минути след нанасяне върху тялото и като че ли ни подготвят за основния (сърдечния, средния) аромат - второто ниво на ароматната структура. Към тази група се отнасят етеричните масла на:

• - бергамота,
• - лавандулата,
• - портокала,
• - лимона, 

а също и на

• - розовото дърво,
• - тамяна,
• - кориандъра,
• - естрагона и
• - розмарина.

Средни (сърдечни) нотки на ароматната структура

След това, в продължение на няколко часа, се изпаряват средно летливите фракции от парфюма, с примеси на труднолетливи композиции. Тези миризми образуват ядрото на аромата и по тях се определя типа на парфюма. Наричат се сърдечни нотки. Представени са от миризмите на розовата есенция, жасмина, померана, някои алдехиди и др.п.

 

Основни (базови) нотки.

Крайната нотка (нарича се още основна, базова, завършваща), която се усеща в завършващия етап на изпарение на парфюма, осигурява силата и устойчивостта на аромата. Завършващите нотки се създават от фиксаторите, които се състоят от тежки продукти. Като фиксатори могат да служат вещества от растителен произход - дъбов мъх, сандал, ветивер, или от животински произход - цибет, мускус, амбра, боброва струя, или синтетични продукти - ванилин, изкуствен мускус, кумарин, салицилати и др.п.

Ароматна композиция или симфония.

Миризмите от животински произход са в състояние да облагородяват и окръглят миризмата, като придават на парфюмите изтънченост и темперамент. Те са ценни и заради това, че установяват хармония между ароматите и кожата на човека, който ги използва.

Еднородност, тънкост, окръгленост, равновесие на всичките три ноти трябва в крайна сметка да създадат впечатление за единство и завършеност на структурата на аромата. Благоуханието на добрите парфюми не Ви се "нахвърля" внезапно, а се развива постепенно, разгръща се, задържа се, не отслабва, колкото е възможно по-дълго време и така създава парфюмерийната композиция или симфония.

 

Трябва да се отбележи, че днес не всички парфюми са изградени на принципа на триада в сруктурата на аромата. В някои аромати се разкриват само една или две нотки:

• - CK One Summer 2005 на Calvin Klein,

в други нотите се разкриват не последователно, а успоредно

• - Black от Bvlgari, 

а в третите не са три нотки, а , например, цели шест:

• - Allure от Chanel.

 

Промени в структурата на аромата

Има мнение, че структурата на аромата се променя от дългосрочно съхранение. Това е вярно, но с едно предупреждение: структурата се променя от неправилно съхранение на парфюмите. Те трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място, като се избягва излагането на слънчева светлина и плътно затваряйте на капачката. Някои компоненти, ако се съхраняват неправилно, са склонни да се изпаряват и да се развалят по-бързо от други, така че миризмата на парфюма може да се променя с течение на времето. Средният препоръчителен срок на годност на парфюмите е 2-3 години.

Заключение

Когато избирате парфюм или тоалетна вода, първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, са нотите. Не, не музикални ноти. В парфюмерията тази дума има малко по-различно значение. Нотките са компонентите на парфюмната композиция. Всяка нотка на аромата носи не само определено значение, но е и част от удивителен парфюмен ансамбъл, без който структурата на аромата ще бъде непълна.

----------------